果品冷庫設(shè)計應(yīng)滿足果品冷藏技術(shù)要求和衛(wèi)生要求，做到技術(shù)先進，經(jīng)濟合理，安全適用。其設(shè)計要點如下：

  ①在產(chǎn)地建庫。庫址要盡量選擇戀果園附運，而且救勢平坦。地下水位低，交通方便，水電供應(yīng)有保證。

  ②在確定設(shè)計方案時要進行經(jīng)濟技術(shù)比較，選擇最佳方案。  

  ③庫房圍護結(jié)構(gòu)要有良好的隔熱、隔氣、防潮性能。庫房的體積與面積之比盡量要大。  

  ④庫門外應(yīng)設(shè)置空氣幕或緩沖問及肪鼠汾，并設(shè)置保溫通風(fēng)窗。

  ⑤機房要有良好的通風(fēng)條件，變電室設(shè)置在機房附近，制冷設(shè)備配置合理，并設(shè)有安全、防火、報警裝置。

如何計算冷庫的耗冷量?

  冷庫的耗冷量也是制冷裝置必須提供的制冷量，它根據(jù)以下四部分計算而得。

    1.圍護結(jié)構(gòu)(包括墻體、庫頂、地面)傳入庫內(nèi)的熱量。

    2.產(chǎn)品入庫時要求迅速排走的熱量，包括產(chǎn)品的田間熱、呼吸熱及包裝容器熱。

    3.通風(fēng)換氣的耗冷量。

    4.操作人員的散熱量，庫內(nèi)照明、設(shè)備的散熱量，開門耗冷量。重慶瓷磚美縫