溫度。

　　溫度控制對于生鮮產品的保鮮意義不容置疑，這是因為常溫下生鮮產品自身呼吸強度大，同時在酶和微生物等的催化下容易腐敗變質，而保鮮冷庫實現的低溫環境就很好地減緩了腐敗進程，通常，保鮮冷庫的溫度調節為0-5℃，但不同品種，產地，成熟度的生鮮產品適宜的保鮮溫度是不一樣的，決不能一概而論。

　　例如，對于易受冷害的一些蔬菜，如黃瓜，西葫蘆，苦瓜等則設定對應保鮮冷庫的庫溫為5-7℃，還有一些熱帶水果如香蕉，菠蘿等則設定對應保鮮冷庫的庫溫為13-15℃等，庫華制冷再次提醒，雖然高溫會加速腐敗，但不是溫度越低越好，廣州冷庫公司因為低溫對某些水果蔬菜造成的冷害損傷是不可逆的，同樣會加速該水果蔬菜的腐敗變質，另外，除溫度一定要調整至適宜的溫度，保鮮冷庫使用企業一定要注意快速出入庫等以確保溫度無波動或微波動，不然也是不利于生鮮產品的短期或長期貯藏保鮮的。

　　濕度。

　　除了關鍵的溫度控制，保鮮冷庫內的相對濕度也是很重要的保鮮指標，通常，大部分水果蔬菜保鮮冷庫的庫內相對濕度控制在80-95，因為濕度過大會造成微生物酶激發和繁殖，而濕度過小會造成生鮮產品自身水分干耗萎蔫，這些都是不利于蔬菜水果保鮮儲藏和出庫后供銷的，在濕度管理上，庫華制冷工程師建議采摘生鮮產品時盡量廣州冷庫安裝公司選擇晴朗，晨露已干的時間采摘，同時對于要入庫長期貯藏且自身表面含水量較大+的水果蔬菜品種如香菇，洋蔥，生姜等在采摘后適當晾曬以減少其附著在蔬菜表面上的水分。

　　科學管理。

　　明確溫度和濕度這兩個關鍵保鮮指標后，保鮮冷庫使用企業在保鮮冷庫的日常管理上一定要嚴格遵循科學合理的管理規范，將保鮮冷庫的保鮮價值發揮大化，例如，在生鮮產品的碼垛對方上，庫華制冷建議有條件的企業可以選擇貨架擺放，一方面可以避免堆壓損耗，另一方面也可以提高保鮮冷庫利用率，如果是堆垛在保鮮冷庫中，冷庫管理人員一定要避免堆垛過高，以防堆壓損傷或堆垛熱量過高廣州水果冷庫安裝公司，同時，在保鮮冷庫使用時要留有必要的通風通道和生鮮產品與墻面的距離，保證良好的通風，必要時候如濕氣過大，堆垛熱過高時可增加通風設施如電風扇等通風。

　　1，保鮮冷庫在使用之前，一定要檢查各項設備的儀表，電路有無斷裂以及異常情況的發生。

　　2，在使用之前，應當確保保鮮冷庫的壓縮機油面處在正常的水平范圍之內，在用手扳壓壓縮機皮帶的時候，其能夠轉動自如。

　　3，如若冷庫建造地址經常有停電現象的話，那么還應該配備應急電源。

　　4，在使用冷庫的時候，應當仔細觀察和聆聽壓縮機轉動的聲音，時刻關注檢查溫度和壓力的正常情況。

　　5，使廣州醫療冷庫安裝公司用之前，應當及時地將庫內的溫度調制物品所需的儲藏溫度，將溫度的范圍控制在0℃到5℃之間。

　　6，注意不定期地對庫內的溫濕度情況進行監控，根據物品儲藏的需求來適當的增加溫度和濕度。

　　7，定期做好庫內的通風換氣工作，經常對蒸發器進行除霜，如若有條件的話可以安裝自動除霜裝置。

　　8，所有的物品在放入保鮮冷庫儲藏之前，應該進行徹底的處理。

　　9，在接通電源之前，應當瞬間啟動電機，然后觀察電機的旋轉方向，看看其是否和機組箭頭所指示的方向一致。

　　10，物品在入庫之前，需要做好必要的防腐處理工作，及時預冷，確保物品的保鮮品質不受影響。

　　廣州冰匠冷庫制冷公司專注冷庫安裝15年是一家專業的冷庫拆裝，冷庫維修，冷庫安裝公司，業務范圍:食品冷庫，醫藥冷藏庫，物流冷庫，保鮮冷庫，餐飲冷庫，速凍冷庫安裝等，http://www.gzlenku.cn/。