在春季的采摘生產結束之后，沒有銷售完的茶葉，一定要用保鮮冷庫來進行初查，以便常年銷售，而由于茶葉對于環境的要求比較嚴格，只有合適的溫度才可以延緩和減輕茶葉氧化的速度，抑制其在自然純處過程中發生的腐敗變質現象，所以茶葉冷庫在使用時，溫度可以根據茶葉的特性，變化以及需求等嚴格的設定，大大延長了茶葉的保質期，讓其保持良好的新鮮度，使其口感更加的清香新鮮，品質如初。

　　茶葉需要放在冷藏庫還是冷凍庫，其實冷藏庫和冷凍庫都可以放，通常茶葉冷庫的庫溫一般為0℃~5℃，當然茶葉保鮮冷庫的溫度也與您想儲存的時間長短有關，如果您的茶葉貯存期在六個月以內，茶葉冷庫的溫度設置在0~5℃久是可以的，若想貯藏超過廣州冷庫公司半年，建議以更低溫的冷凍為宜，建議在-10℃~-18℃為佳。

　　通常的茶葉冷庫工程中，對茶葉冷庫的各項性能，以及專注性要求很高，在溫度，濕度，避光等方面有著嚴格的要求，只有各項指標合格，才能保證茶葉的品質。

　　茶葉的儲存條件：。

　　茶葉在信陽茶葉冷庫貯藏過程中的品質變化主要表現在：茶葉含水量增加，滋味物質減少，香氣變差，茶葉及茶湯色澤變紅變暗等，導致這些變化的主要因素是水分，溫度，氧氣，光線，異味等。

　　1，水分，濕度的影響由于茶葉很容易吸濕，如果周圍空氣中相對濕度大，茶葉就會因吸濕而茶葉中的含水量，結果快速茶葉內化學物質的自動氧化等化學反應，導致茶葉品質下降，空氣濕度會滋生霉菌，廣州冷庫安裝公司導致茶葉變質，如果把茶葉暴露在常溫常濕的環境中，就會很快因吸濕而變質，空氣相對濕度愈大，變質速度就愈快，所以，密封的包裝材料和降低環境相對濕度是茶葉貯藏的重要措施。

　　2，環境溫度的影響，化學變化的速度一般雖溫度的升高而快速，所以環境溫度越高，茶葉品質劣變的速度就愈快，據研究，在一定范圍內，溫度沒升高10℃，綠茶色澤褐變的速度要增加3~5倍，因此，在有條件的地方，更好采用低溫冷藏，作為茶葉產品的倉儲，1~5℃的冷藏倉庫是比較經濟適宜的，可長期保持茶葉品質，作為家庭貯存茶葉，可以將茶葉密封后放臵在冰箱的低溫冷凍室中，這樣保存的茶葉，一年后還會有接近新茶的品質效果。

　　3，氧氣的作用茶葉貯藏期間廣州水果冷庫安裝公司品質劣變，多數與茶葉中的成分（如茶多酚，維生素C，類脂等物質等）的緩慢氧化有關，因此，如果在茶葉貯藏期間能隔絕空氣，或降低其中氧氣的含量，則對保持茶葉品質有利，現在一些較好的茶葉品牌，在銷售中大多采用排除氧氣的真空或沖氮包裝，從而提高了茶葉的保存品質。

　　4，光照的影響光照也能提高化學反應，尤其是一些色素和脂類物質的氧化對光照的，茶葉在光照下貯存，茶葉中的色素很快有烏黑變成棕褐色，光照后的茶葉，葉內的某些物質發生光化學反應，從而生產有日硒味的戊醛，丙醛，戊烯醇等物質，這就加速了茶葉的陳化，因此，茶葉的貯藏更好采用不透過的材料和容器，以免光線直射到茶葉。

　　水果冷庫主要用于水果的儲藏及加廣州醫療冷庫安裝公司工加工，它能使冷庫內保持果品適應的低溫，使儲藏時間更長，冷庫庫墻都采用隔熱庫板，底部放有急速板隔潮，隔熱，更大程度控制外界傳入熱量，果品冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲，室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

　　水果保鮮冷庫基本原理，果品保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點，果蔬保鮮冷庫以水為基質在冬季以冰的形態體現出來，同時利用其凍結時釋放的大量潛熱，維持庫內果蔬不受凍害，夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所需要的低溫，高濕條件。

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