蘋果冷庫的溫度范圍在0~6℃，庫內的相對濕度在85~90%，蘋果一般在7~11月成熟，同時蘋果是美容佳品，既能減重，又能潤滑皮膚，蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量，蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩，蘋果中還有銅，碘，錳，鋅，鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥，易裂，奇癢，蘋果中的維生素C是心血管的保護神，心臟病患者的健康元素，但蘋果的儲存時間很短，為了人們在冬季和春季能吃到香甜可口的蘋果，蘋果冷庫就應用而生了，普通的蘋果冷庫可儲存蘋果2個月左右，蘋果氣調庫則可儲存蘋果4~6個廣州冷庫公司月。

　　蘋果入庫前，先要對蘋果冷庫進行并及時通風處理，入庫時，按品種分庫，分垛，分等級堆碼，為便于貨垛空氣環(huán)流散熱降溫，空間的貯藏密度每立方米不應超過250kg，箱裝用托盤堆碼允許增加10%-20%的貯量。

　　蘋果冷庫的設計，蘋果冷庫的制冷設備壓縮機可采用并聯(lián)壓縮機組的設計可以大大降低投資成本，降低安裝工程量，縮短工期，減少機房面積，對于客戶來講，采用該并聯(lián)機組后，綜合初投資可以降低15%左右，庫房保溫采用目前保溫性能好的聚氨酯雙總體彩鋼保溫板，地總體采用擠塑保溫板加鋼筋混凝土層，以環(huán)氧樹脂收面，冷庫門采冷庫專用平移門，配以風幕機在開門使用時減少冷量外逃，總廣州冷庫安裝公司體保溫設計節(jié)能環(huán)保又美觀大方。

　　蘋果冷庫貯藏的優(yōu)點，由于有保溫的庫體和機械制冷設施，蘋果冷庫能及時迅速地降低采后蘋果的溫度，貯藏期長，貯藏效果好，損耗少，在蘋果冷庫中新紅星等元帥系蘋果可貯至春節(jié)，富士，秦冠可貯至翌年三月份，常溫下，新紅星等元帥系蘋果僅兩周就衰老發(fā)綿，失去商品價值，利用冷藏，地解決了集中上市帶來的銷售壓力，保證春節(jié)以及春季瓜果淡季的市場供應，實現(xiàn)中期貯藏增值，近幾年已經(jīng)形成了冷庫建設的高潮，而且產(chǎn)地冷庫的建設也進一步快速，在貯藏保鮮益的驅動下，冷藏保鮮已成為了一項新興產(chǎn)業(yè)。

　　冷庫除霜措施主要有：熱氣除霜直接把熱的氣態(tài)冷凝劑通入并流經(jīng)蒸發(fā)器廣州水果冷庫安裝公司，當冷庫庫溫升高至1℃時，關閉壓縮機，蒸發(fā)器溫度回升，促使表面結霜層溶化或剝落，熱氣融霜經(jīng)濟可靠，維護管理方便，而且其投資和施工難度也不大。

　　噴水除霜定期用水噴淋降溫蒸發(fā)器，阻止霜層形成，噴水除霜雖然除霜效果很好，但它比較適合于空冷器，對于蒸發(fā)盤管來說，難以操作。

　　電氣除霜電熱器加熱除霜，雖然簡單易行，但根據(jù)冷庫底實際結構及當時底使用情況，安裝電熱絲的施工難度并不小，而且以后的故障率也比較高，維護管理難度較大，經(jīng)濟性也差。

　　別的冷庫除霜方法還有很多，除電氣除霜，噴水除霜及熱氣除霜外機械除霜等，機械除霜主要是利用工具人工進行除霜，廣州醫(yī)療冷庫安裝公司冷庫蒸發(fā)盤管上的霜層需要去除時，由于設計冷庫無自動除霜裝置，只能進行人工除霜，但有很多不便。

　　熱除霜裝置（手動）：該裝置是根據(jù)熱除霜原理研制出來的一種簡易除霜設備。

　　1，手動控制一鍵開關，簡便可靠，放心，不會出現(xiàn)誤操作引起設備故障。

　　2，從內部加熱，霜層與管壁結合處融化即可墜落，熱源使用效率高。

　　3，除霜干凈徹底，霜層百分之80以上呈固態(tài)掉落，配合2翅片鋁排蒸發(fā)器效果更佳。

　　4，按圖直接裝在冷凝機組上，簡單的管道連接，不需要其它專用配件。

　　5，根據(jù)霜層厚度等實際差異，一般用時30~150分鐘。

　　6，與電熱化霜比：放心系數(shù)高，對冷間溫度負面影響小，落水少對存貨及包裝影響極小。

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