裝過魚的 冷庫庫房，魚腥味很重。冷庫安裝根據自己建筑物的特點和本地的水源情況，選擇制冷機的制冷方式，一般有風冷和水冷（制冷機是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可，制冷機是水冷式的用戶還需配置水池或深水井、循環水管道及水泵、冷卻塔的安放位置）。廣州冷庫安裝公司注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。廣州冷庫公司根據所存放物品的物化性質，選擇確定冷庫庫內溫度。不同物質所需的制冷量不同， 冷庫配置也不一樣。不宜裝其他食品，非得經徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其他食品。一般清除魚腥味的 方法是采用食醋的 方法。

具體分析方法為：魚出冷庫后，將蒸發管組上的 冰霜層清除環境干凈，并保持一個庫房進行溫度-50℃以下，然后按冷庫管理庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門開始關閉系統嚴密，斷斷續續地開動鼓風機，讓食醋揮發問題并在數據庫內人員流動，使食醋企業大量學生吸收具有魚腥味。一般約經4~24小時后打開中國冷庫庫門，連續通過鼓風數小時我們可將醋味吹出庫外。

二、臭氧法

臭氧具有很強的氧化作用，不僅能消除冷庫的氣味，還能阻止微生物的生長。 臭氧發生器可用于消除倉庫異味。 如果在冷庫中儲存含有較多脂肪的食品，則不應采用臭氧處理，以避免脂肪氧化和酸敗。

三、甲醛法

將貨品移離冷藏室，用2% 甲醛水溶液或福爾馬林溶液消毒及除臭。