冷庫進行生產管理能力及容量的確定和計算技術規范 1．本規范可以適用于肉乳工業部所屬的冷庫，以及企業各部和部門員工所屬公司分配性冷庫，儲備冷庫和生產性冷庫。廣州冷庫安裝公司注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。廣州冷庫公司根據所存放物品的物化性質，選擇確定冷庫庫內溫度。不同物質所需的制冷量不同， 冷庫配置也不一樣。冷庫安裝根據自己建筑物的特點和本地的水源情況，選擇制冷機的制冷方式，一般有風冷和水冷（制冷機是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可，制冷機是水冷式的用戶還需配置水池或深水井、循環水管道及水泵、冷卻塔的安放位置）。

魚類工業的冷庫發展以及中國罐頭工廠的水果、漿果、蔬菜凍結車間，共生產能力按各有關管理部門的條例內容進行分析計算。

2．冷庫的生產管理能力，即指每晝夜變化最大問題可能進行冷卻和凍結肉的數量；冷庫的容量，則指在企業同時間內凍肉和冷卻系統貨物的最大程度可能儲藏量，均以噸計算。

冷藏庫的容量是由下列因素決定的:

（1）日夜冷卻的生產率，

(2)每晝夜進行凍結間和速凍技術設備的生產率，

(3)凍肉以及冷藏間的容量；

（4）冷卻器的容量。

圖4。冷庫的生產能力應當在充分利用冷庫面積和容量，采用先進的堆垛技術指標、工藝條件和先進的勞動生產組織形式的情況下計算。

5．確定企業冷庫進行生產管理能力時，冷卻間和凍結間的堆裝指標和肉類冷凍產品加工工作時間應按上一年中發展最好的月份所達到的實際勞動生產率可以確定。同時，每米吊軌或每平方米庫房建筑施工面積的堆貨量不應小于附錄所規定的數字，而冷凍技術加工處理時間也不應大于附錄中的數字。當儲藏其他不同種類貨物時，每立方米的堆裝指標，應用研究同樣重要方法分析計算。